还有个朋友说，他自己也想不明白，现在的餐饮得是有多么的疯狂，一边有人在关门倒闭，一边居然都还有人在疯狂的开店，似乎很多人都陷入了餐饮创业的狂潮之中。就目前的这种消费环境，想不通还有这么多勇士去开店。
这可能就是创业的人，跟不想创业的人的区别吧，创业的人眼中很多时候都只有机会，而没有看到一点风险，而不想创业的人，眼中看到的很多时候就只有风险，而且是风险大于机会，所以他们会更加保守一些，尽量的规避风险。
当有个群里的同行在问，新的一年，其他的餐饮老板有没有开店计划的时候，有个开面馆的老板就在说，这年头，谁还敢开店啊，能不亏损就已经很厉害了。这个面馆老板我也认识了几年了，他的店也是在疫情的时候开出来的。
不得不说，他当时也是挺冒险的，但用他的话说就是，当时自己啥工作都找不到，刚好有个面馆在转让，他本来就只是好奇的去谈了一下转让费，没有想到真的被他压到很低的价格，他当时在跟我们说这个事情的时候，还说有时候真的就是运气的问题。
可能也是原来那个老板，比较着急用钱，谈了几次之后，就同意了。他还说，他当时真的没有想过要去开店，但最后价格是真的挺便宜的，自己又刚好没有什么事情做，就盘下来了，而原来的老板也都愿意教他开店的东西，所以他就这样接了这个店。
没有想到，接完不久，疫情就结束了，他那个店原本的位置也不差，所以慢慢的就做起来了，他自己说半年的时间，他盘那个店的钱就这样赚回来了，他自己也不信。原本想着能够这样一路高歌下去的时候，不曾想，后面的生意都没有那么好了。
特别是到了今年，生意就更加的不如意了，而且房东还来通知房租即将到期，还说到时要涨价。他自己现在也都在想这个店还要不要开下去的问题，还说现在不是开玩笑，如今他已经不敢想还能够赚多少钱了，尽量能够少亏点就已经很不错了啊。
